bonjour, je partage mon recette de flan
Ingrédients (6 personnes):
1 Pâte sablée ou brisée (voir recette sur le blog)
5 Œufs
180 Gr de sucre
100 Gr de maïzena
2 Sachets de sucre vanillé
1L de lait écrémé ( moi j'ai utilisé du demi-écrémé)
Préparation:
J'ai réalisé cette recette avec mon
robot patissier mais vous pouvez l'adapter. Préchauffez le four à 180°.
Dans le robot muni du batteur, mettez les oeufs, le sucre, la maïzena et le sucre vanillé, puis mixez en vitesse 6 pendant 1 mn. Au bout de 30 sec, ajoutez le lait. Lancez le programme crème dessert à 90° en vitesse 5 pendant 15 mn.