Je vais encore faire le rabat-joie mais non, tes pneus ne sont pas "m+s", sinon ca aurait été en jaune sur ton site, comme le logo d'a coté qui te dit que ce sont des pneus été.
Et pour le reste, jeune séminariste, tu verra vite a l'usage que pour ne pas s'embourber y a qu'une solution: ne pas se mettre dans des endroits/situations où tu cours ce risque.
Ca implique parfois d'aller faire un ptit tour a pied pour reconnaitre le coin..ou avant de serrer le frein a main de mettre des branches/pierres/truc /machins sous tes roues arrieres pour pouvoir repartir le lendemain et surtout oublier tes reflexes de tractions, notamment lorsque tu dois faire un demi-tour dans des coins a la con: toujours laisser ses roues arrieres sur le sec/stable/dur.
Sinon le seul truc c'est d'avoir un treuil et 50m de cable sur ton pare choc.
Et sinon non, avec tes jantes tu peux mettre du 195 sans problemes. C'est quand tu passe a des midensions de 3xx que les jantes sont plus larges pour accueillir du 205 ou 215