Le ho7rnf c'est vraiment le top, mais t'est limité dans le choix des couleurs effectivement, en 2 conducteur c'est du bleu et du marron/rouge en générale. Je vois pas trop en quoi ça pose soucis, si tu passe le réseaux 230V en 3gxx ça différencie déjà les 2, après tu met le rouge/marron pour le plus et le bleu pour le moins...
Le HO7-VK si c'est bien celui que je pense (mono conducteur) c'est pas mal, mais il à qu'un seul isolant donc forcement beaucoup moins résistant surtout au cisaillement mais au pire si y'a des endroits sensibles (ou ça risque de frotter sur la tôle, ou risque d'eau par ex), suffit de mettre une bonne gaine et ça fait l'affaire.